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september in tuili 2019

Cantina Orro Septemberintuili 2019:

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Noi amiamo quello che facciamo. 

L’Azienda Agricola Fattoria Didattica “Famiglia Orro” è una piccola azienda a conduzione famigliare ubicata a Tramatza, piccolo borgo della Sardegna centro occidentale, nel cuore del mediterraneo.

L’azienda si sviluppa su 20 ettari di superficie dove si coltivano vite, olivo e ortaggi.

Tutte le produzioni vengono trasformate sul posto, i vini presso la nostra cantina e gli ortaggi presso il laboratorio alimentare aziendale.
Il nostro lavoro è ispirato e segue alcuni principi e criteri fondamentali: la difesa della biodiversità, lo sviluppo di un’agricoltura sostenibile, la ricerca per l’innovazione senza scartare il sapere tradizionale.

Per questo coltiviamo unicamente varietà locali autoctone, come i vitigni (Vernaccia di Oristano e Nieddera), olivi e gli ortaggi tipici del territorio come, ad esempio, il carciofo spinoso sardo.
La difesa della biodiversità porta anche alla riscoperta e valorizzazione delle antiche tecniche di trasformazione e delle ricette locali. Procediamo in modo sicuro, col supporto della ricerca scientifica e delle procedure di sicurezza richieste.

Questo aggiunge valore alle nostre produzioni, garantendo un cibo buono, pulito e giusto.

Tradizione ed innovazione sono un binomio sempre presente nel nostro lavoro. Coltiviamo la “Vernaccia di Oristano”, vitigno unico al mondo, producendo l’omonimo vino nel pieno rispetto dell’antica tecnica tradizionale.

I VINI PROPOSTI IN DEGUSTAZIONE

Tzinnigas Cantina Orro

TZINNIGAS

Vino ottenuto da uve del ceppo Vernaccia.
Adatto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce.

Si consiglia come aperitivo, servito fresco 4/5°C.

Valle del Tirso I.G.T.

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Tzinnigas Cantina Orro

SPINARBA

Vino rosso di corpo, ottenuto dalla macerazione di uve Nieddera.

Ideale peraccompagnare arrosti. Si consiglia a fine pasto in
accostamento a formaggi stagionati e pere.
“Al contadino non far sapere…!”

Nieddera Valle del Tirso I.G.T.

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Bere è un Piacere, Bere responsabilmente è un Dovere

LE PILLOLE DI BACSET

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“Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere”.

Charles Baudelaire (1821 – 1867)

Condividere è sempre un Piacere